24 augustus 2026

Start Summerschool ‘Wilde Planten’

Deze zomer organiseren Sanne en Janet een driedaagse summerschool vol wilde planten, praktische kennis en samen buiten zijn. We verdiepen ons in het verantwoord oogsten, drogen, bewaren en verwerken van zomerkruiden tot zalf, tinctuur, hoestdrank of oxymel. We maken kennis met EHBO uit de natuur en bouwen samen aan een praktische thuisapotheek met planten uit eigen omgeving.

Op de derde dag gaan we naar het wad, waar we leren over zilte planten en kwelderkruiden. We sluiten deze dag af met een gezamenlijke picknick aan het water. Tijdens de andere dagen bereiden we samen een verse lunch met ingrediënten uit het seizoen.

Tijdens de Summerschool gaan we samen: 

  • Verantwoord zomerkruiden oogsten in de natuur
  • Leren welke planten geschikt zijn om te drogen, bewaren en verwerken
  • Kruiden verwerken tot praktische toepassingen voor thuis
  • Kennismaken met natuurlijke EHBO en een eenvoudige thuisapotheek
  • Het wad en de kwelder verkennen op zoek naar zilte planten
  • Samen lunch bereiden met wilde en seizoensgebonden ingrediënten
  • Afsluiten met een picknick aan het water

Dagindeling

Maandag & dinsdag

  • Start om 10:00 uur, inloop vanaf 9:45 uur
  • Lunch tussen 12:30 en 14:00 uur
  • Einde rond 16:30 uur

Woensdag

  • Vertrek vanaf Groningen om 10:00 uur
  • Kwelderwandeling tot 13:00 uur
  • Picknick tot ongeveer 14:30 uur
  • Terugreis naar Groningen

Bij de cursus inbegrepen

  • Uitgebreide handout met de recepten en informatie
  • Alle materialen
  • Gezamenlijke lunches en picknick

Niet inbegrepen:

  • Overnachtingen (in Groningen zijn diverse overnachtingsmogelijkheden)
  • Overige maaltijden
  • Vervoer naar het wad (dit proberen we met elkaar te organiseren d.m.v. carpoolen of openbaar vervoer)

Over ons

Georganiseerd door Janet Frieling van Gekruid en Geroerd en Sanne Scheltena van Greendreamster. Janet en Sanne zijn wildplukkers met jarenlange ervaring en wilde koks met een enorme creatieve drive naar nieuwe en bijzondere smaken. Naast smaak spelen de werkzame stoffen in planten en de geneeskrachtige werking een grote rol in alles wat we doen. Deze cursus is voor kruidenvrouwen & -mannen, natuurliefhebbers en iedereen die meer wil leren over culinair & geneeskrachtig gebruik van wilde planten.

Wat in ieder geval zeker is, elk event dat Janet en Sanne samen organiseren is uniek. Je zult het nooit meer op deze manier voorgezet krijgen.

Praktische informatie

  • Data: 24 t/m 26-2026
  • Tijd: 10:00-16:30 uur (op woe eindigen we rond 14:30 uur in Kloosterburen)
  • Locatie: Kleine Kas (Biotoop in Haren)
  • Adres: Kerklaan 30, 9751 NN Haren (Groningen)
  • Prijs: €295,- p.p.

Meer informatie en aanmelden
Wanneer 24 augustus 2026 -
Waar Kleine Kas
Organisator Open Kas | Salie & Citroen
Delen
Route route-biotoop

Ontdek nog meer

10 oktober 2026

Het Witte Vlag Kunst Project

Bekijken
24 oktober 2026

BioPop – Popfestival in de Biotoop

Bekijken
Bekijk de volledige agenda
Colofon