Workshop Fermenteren
Ontdek de kracht van fermentatie tijdens deze praktische workshop in de Open Kas. Fermentatie is de transformatie van voeding door bacteriën, schimmels, gisten en enzymen. Een bijna alchemistisch proces dat je eten verrijkt met wat je zou kunnen noemen: levensenergie. Vitaliteit.
Die levensenergie ontstaat niet alleen door het proces zelf, maar ook door de aandacht en intentie waarmee je werkt. Want gezond eten gaat niet alleen over wat je eet, maar ook over hoe en met wie je eet (bij voorkeur met je handen en van elkaars bord).
Tijdens deze workshop ga je zelf aan de slag onder begeleiding van Ineke Eebes en Marinde Zwarthoed, beiden orthomoleculair en natuurgeneeskundig therapeut. Je leert de basis van fermentatie en krijgt praktische handvatten om er thuis mee verder te experimenteren.
Het resultaat? Goud voor je darmen.
Aan het einde van de dag ga je naar huis met je eigen potten gefermenteerde groenten en kimchi, inclusief recepten. En bovenal: na vandaag mag je jezelf met recht een ‘fermento’ noemen.
Praktische informatie
📅 Zondag 14 juni
🕛 12:00 – 18:00 uur
📍 Open Kas, de Biotoop, Haren
💶 €159,-
Aanmelden of meer informatie
Bekijk de website van Holy Mayo voor meer informatie en aanmelden.